Beberapa bahan sering mengabaikan kelezatan mereka yang melekat karena kita sering memakannya dengan cara ini. Ambil tahu ikan, misalnya. Kami sering menikmatinya sebagai hidangan panas di restoran panas atau dipanggang di tusuk sate di restoran barbekyu. Tetapi sebenarnya ada banyak cara lain untuk menikmatinya. Hari ini, mari kita coba tahu ikan yang direbus pedas.
Tahu ikan, juga dikenal sebagai kue ikan goreng, dibuat dengan daging ikan cincang, dicampur dengan bahan -bahan lain, dan kemudian diekstrusi menjadi blok. Kemudian dimasak dan dalam - goreng. Ini populer karena penampilan emasnya dan nilai gizi yang kaya. Tahu ikan terutama dibuat dengan ikan dan beberapa bahan lainnya; itu tidak mengandung kedelai; Ini hanya dinamai karena tofu - bentuk seperti. Tahu ikan sangat tinggi kalsium dan cocok untuk anak -anak dan orang tua.
Mencairkan tahu ikan dan pucatnya dalam air.
Pertama, aduk - goreng warna gula. Saya tidak akan membahas detail di sini; Saya sudah membahas ini di artikel sebelumnya. Ketika larutan gula mendidih, tambahkan irisan jahe, pasta kacang hitam yang difermentasi, beberapa lada sichuan, dan cabai ke dalam wajan. Aduk - goreng selama setengah menit, lalu tambahkan setengah sendok makan air. Tambahkan tahu ikan yang pucat, aduk, dan didihkan dengan api kecil selama lima hingga enam menit. Bumbui dengan sedikit MSG, kaldu ayam, dan beberapa tetes kecap ringan. Kembali ke api besar dan tuangkan larutan pati tipis. Tambahkan daun bawang cincang dan biarkan saus mengental. Untuk tampilan yang lebih menarik, gerimis dengan sedikit minyak goreng sebelum disajikan.
Anda juga dapat mencobanya; Ikan yang direbus menawarkan rasa yang sangat berbeda dibandingkan dengan pemanggangan atau hot pot.